Кафедра туризма. Сервиса и туризма. Область профессиональной деятельности бакалавров по направлению подготовки «Сервис»

Колчин Павел Константинович родился 9 января 1929 г. в г. Ярославле. Окончил ГЦОЛИФК. Олимпийский чемпион по лыжному спорту (1956), чемпион СССР (1953-1964).
Колчина Алевтина Павловна родилась 11 ноября 1930 года в п. Павловск ныне Очерского района Пермского края. Окончила ГЦОЛИФК. Олимпийская чемпионка (1964), чемпионка СССР (1956-1967), чемпионка мира (1958-1966).

С именами Алевтины и Павла Колчиных связана целая эпоха в советском лыжном спорте. Павел Колчин — олимпийский чемпион 1956 года в эстафетной гонке, неоднократный призер чемпионатов мира, двенадцатикратный чемпион страны. Алевтина Колчина — олимпийская чемпионка 1964 года в эстафетной гонке, семикратная чемпионка мира, четырнадцатикратная чемпионка страны. Но не только громкие победы снискали супругам Колчиным авторитет в мировом лыжном спорте. Дело в том, что они всегда были новаторами в методике тренировки, много работали над улучшением техники и тактики лыжных гонок. Эти спортсмены не обладали какими-то исключительными природными данными, не выделялись ни ростом, ни физической силой. Алевтина Колчина перенесла в детстве тяжелое заболевание, и одно это, казалось бы, должно было лишить ее возможности добиться успехов в спорте: была она худенькой и слабенькой девочкой. Однако ее никогда не покидали оптимизм и настойчивость. Алевтина не мечтала о больших победах, просто ей нравилось ходить на лыжах. И она много ходила на них в своем родном поселке. А затем были годы учебы в ремесленном училище и физкультурном техникуме, где она уже начала показывать высокие результаты. В сборной команде страны Колчина выделялась своим трудолюбием, говорили, что не всякий лыжник-мужчина выдержит нагрузки на тренировках, которые выдерживала Алевтина Колчина.

Павел Колчин начал заниматься лыжами тоже в раннем детстве, но не был сильнейшим даже на районных соревнованиях школьников. Мало того, он ни разу не мог подтянуться на гимнастической перекладине. Но упорство и настойчивость, в конце концов, взяли свое. На протяжении нескольких лет Павел Колчин был лидером мужской сборной команды советских лыжников. Его главными соперниками были известные гонщики тех лет: финны Вейкко Хакулинен и Калеви Хямяляйнен, швед Сикстен Ернберг, норвежец Халыейр Бренден.

В пятидесятые-шестидесятые годы уровень подготовки советских лыжниц был таким высоким, что выиграть чемпионат СССР считалось труднее, нежели мировое первенство. Соперницами Колчиной были очень сильные лыжницы: Любовь Баранова, Радья Ерошина, Мария Русакова. Алевтина Колчина не раз становилась сильнейшей, она одержала победы на чемпионатах мира 1958 (10 км), 1962 (5 и 10 км), 1966 годов (5 км). Кроме того, на этих чемпионатах Колчина завоевала золотую медаль в составе эстафетной команды. На Олимпийских играх 1968 года в Гренобле (Франция) Алевтина Колчина была последней представительницей «старой гвардии» нашего лыжного спорта, Но и тогда она оказалась одной из сильнейших в нашей женской команде, и совсем еще молодые Галина Кулакова и Алевтина Олюнина учились у нее напористости, готовности отдать в гонке все свои силы. И эти уроки пошли им на пользу, позднее и Г. Кулакова, и А. Олюнина стали олимпийскими чемпионками.

Современная индустрия туризма является одной из крупнейших высокодоходных и наиболее динамично развивающихся отраслей мировой экономики. Кафедра Сервиса и туризма открыта в связи с постоянно возрастающей потребностью в специалистах, способных эффективно работать в сфере туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса.

Кафедра Сервиса и туризма проводит подготовку по направлениям:

Направление 43.03.01 Сервис (Бакалавр)

Направление 43.03.02 Туризм (Бакалавр)

Направление 43.03.03 Гостиничное дело (Бакалавр)

Форма бучения: очная, очно-заочная и заочная.

Областью профессиональной деятельности кафедры являются сфера туристского бизнеса и решение связанных с ней различных профессиональных задач, таких как: разработка туристского продукта с учетом технологических, социально-экономических требований (туров, турпакетов, экскурсионных программ и др.); расчет и оценка затрат по организации туристской деятельности с целью их рационализации; обеспечение стандартов качества и норм безопасности; изучение и мониторинг рынка туристских и гостиничных услуг, адаптация инновационных технологий к деятельности предприятий туристской индустрии и др.

Учебный процесс на кафедре осуществляется по программам, разработанным на основе федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования, и ведется по следующим дисциплинам: туристско-рекреационное проектирование, проектирование гостиничной деятельности, сервисная деятельность, менеджмент и маркетинг в туристской индустрии, стандартизация и сертификация туристических услуг, религиозный туризм, реклама и инновации в туризме и гостеприимстве и др.

В учебном процессе используются современные информационные технологии. Также в обучении используются ресурсы электронной библиотеки в режиме онлайн или через удаленный доступ.

Огромное внимание уделяется изучению иностранных языков, без знания которых невозможно сейчас представить себе работу в этом бизнесе. Программой предусмотрено овладение двумя иностранными языками.

Практика студентов является обязательной составляющей учебного процесса. Особое внимание уделяется организации практики студентов в ведущих туристических компаниях и гостиницах Москвы, обязательному посещению и участию студентов в работе специальных профильных выставок. Студенты разрабатывают и участвуют в экскурсионных программах, организованных преподавателями кафедры. В программу обучения входит обязательное посещение музеев Москвы. Производственная практика включает в себя командировки за границу и работу гидами-переводчиками в туристской сфере и гостиничном бизнесе.

Выпускники кафедры востребованы и успешно работают в сфере туристического бизнеса, объемы которого с каждым годом увеличиваются.

Общая информация

Кафедра «Туризм и сервис» факультета «Социально-культурный сервис и туризм» образовалась в 2012 году. Одним из преимуществ этого молодого структурного подразделения является его активный, стремящийся к инновациям коллектив профессионалов, которые обладают не только универсальными теоретическими знаниями, но и владеют самыми передовыми образовательными технологиями. Сотрудники регулярно проходят стажировки за рубежом, свободно владеют несколькими иностранными языками, имеют уже немалый педагогический опыт.

Диплом «Золотая кафедра России»

Медаль «Золотая кафедра России»

За заслуги в развитии отечественного образования кафедра в начале 2015 года была удостоена диплома «Золотая кафедра России» и почетной награды за победу в конкурсе научно-образовательных подразделений вузов РФ, проводимом Российской академией естествознания. Конкурс проводился под эгидой Национальной программы «Золотой фонд отечественной науки» (г. Москва)

Кафедра «Туризм и сервис» осуществляет подготовку кадров высшей квалификации по направлениям бакалавриата 43.03.01 – «Сервис», 43.03.02 – «Туризм», 43.03.03 – «Гостиничное дело», а так же магистратуры 43.04.02 – «Туризм».

Миссия кафедры:
Задачи кафедры:
  • Расширение признания Ставропольского ГАУ в российском и международном образовательном пространстве как ведущего вуза по подготовке кадров для сферы туризма и гостеприимства;
  • Совершенствование программ дополнительного профессионального образования (повышение квалификации, профессиональная переподготовка);
  • Удовлетворение потребностей общества в квалифицированных специалистах с высшим образованием и научно-педагогических кадрах для сферы туризма и гостеприимства;
  • Наиболее полное удовлетворение потребностей личности в интеллектуальном, культурном и нравственном развитии в процессе получения высшего образования (с последующим присвоением квалификации бакалавр, специалист, магистр);
  • Инновационный комплексный подход к обеспечению качества образовательной деятельности в сфере туризма и гостеприимства.

Кафедра «Туризм и сервис» является учебно-научныо-производственным структурным подразделением факультета «Социально-культурный сервис и туризм» Федерального государственного образовательного бюджетного учреждения высшего образования «Ставропольский государственный аграрный университет».

История кафедры

В 2009 году на кафедре мировой экономики Аграрного университета была открыта новая специальность 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» с двумя специализациями «Гостиничный сервис» и «Социально-правовой сервис». В октябре 2012 года в результате реорганизации данной кафедры была образована кафедра туризма и сервиса, которой заведует кандидат экономических наук, доцент Иволга Анна Григорьевна.


Иволга Анна Григорьевна, кандидат экономических наук, доцент

Приоритетными навыками, получаемыми студентами в процессе обучения, являются самостоятельная разработка туристского продукта на основе современных и передовых технологий, умение произвести расчет и оценку затрат по организации деятельности предприятия, а также организовать качественный процесс обслуживания потребителя.

Направления подготовки

43.03.01 – «Сервис», «Технологии организации логистических услуг и сервис на транспорте».

Область профессиональной деятельности бакалавров по направлению подготовки «Сервис»:
  • проектная;
  • производственно-технологическая;
  • организационно-управленческая;
  • сервисная;
  • научно-исследовательская;
  • гостиничная деятельность (гостиничные услуги);
  • ресторанная деятельность (услуги общественного питания);
  • транспортное обслуживание.

Студенты направления подготовки «Сервис» обучаются методам оказания качественных услуг с учетом мировых стандартов и тенденций, принимают регулярное участие в управлении предприятиями сервисной деятельности, учатся разрабатывать технологии сервисной поддержки для различных отраслей экономики, систем электронной безопасности и имиджмейкерского сервиса.

43.03.02 – «Туризм», «Туроператорская и турагентская деятельность».

Будущие «туристы» бронируют билеты и места в гостиницах, оформляют турпакеты и другие необходимые документы для перемещения по всему миру, изучают культуру и обычаи жителей разных государств, чтобы предвосхитить и удовлетворить потребности клиентов.

43.03.03 – «Гостиничное дело», «Сервис гостинично-ресторанных, туристских, спортивных и развлекательных комплексов».

Студенты направления подготовки «Гостиничное дело» обучаются методам оказания качественных услуг с учетом мировых стандартов и тенденций, принимают регулярное участие в управлении предприятиями сервисной деятельности, учатся разрабатывать технологии сервисной поддержки для различных отраслей экономики, систем электронной безопасности и имиджмейкерского сервиса.

Учебно-методическая работа

Помимо высококачественной – на уровне современных международных стандартов, профессиональной подготовки студентов, коллектив кафедры уделяет большое внимание эстетическому воспитанию конкурентоспособных специалистов в области туризма и сервиса. В настоящее время в подразделении работают: доктор экономических наук, профессор А.В. Трухачев, доктор экономических наук, профессор И.В. Таранова; доктор экономических наук, профессор В.А. Фурсов; кандидаты экономических наук, доценты А.Г. Иволга, В.С. Варивода, К.Ю. Михайлова, Ю.М. Елфимова, старший преподаватель С.А. Молчаненко; ассистент Т.А. Радишаускас; техники А.А. Емельянов, А.С. Иванова, И.Д. Шахраманян, К.А. Бабанская.

В настоящее время за кафедрой закреплены 30 дисциплин, основными из них являются:
  • регионоведение;
  • туристское страноведение;
  • туроперейтинг;
  • сервировка и декорирование стола;
  • организация и технология работы гостиничных служб,
  • инновации в сервисе;
  • безопасность в туризме;
  • туристско-рекреационное проектирование;
  • Организация сервисной деятельности в объектах сельского туризма;
  • организация продвижения сервисных услуг;

Достижению значительных успехов в образовательной и научно-исследовательской деятельности способствуют инновационная модель работы, хорошо укомплектованная учебно-методическая база факультета, возможность приглашать с открытыми лекциями известных ученых и высококвалифицированных преподавателей из любого региона России и зарубежья и, конечно, регулярные выезды на предприятия для погружения в профессиональную среду.

Научно-инновационная работа

Кафедра проводит научно-исследовательскую работу в соответствии с темами исследования, утвержденными Ученым советом университета и планом работы кафедры.

За 2017 год на кафедре прошла 1 защита докторской диссертации, на соискание степени доктора экономических наук – Трухачев Александр Владимирович. После получение подтверждения о присуждении степени – показатель остепененности кафедры достигнет 88%.

Можно отметить увеличение цитируемости и публикационной активности в РИНЦ на факультете, прежде всего на кафедрах иностранного языка. Индекс Хирша за год увеличился в 2 раза, но мы не останавливаемся на достигнутом и показатели начала января месяца улучшены.

Учитывая, что на кафедре особое внимание уделяется языковым навыкам – активно ведется работа в направлении международной цитируемости, в частности преподаватели кафедры имею статьи в базах Agris, Social Science Research Network (SSRN), AgEcon Search, EBSCo. Ученые каферы являются рецензентами международных журналов входящих в базы. Кафедра по результатам 2017 года опубликовала 8 работ в базе WOS и в базе SCOPUS 17.

Студенческая наука особо ярко проявила себя на форуме наука туризму и сервису – Наши студенты и преподаватели делились опытом инновационных подходов в сервисе и туризме в учебных лабораториях факультета. Среди 4х региональных вузов Студенты аграрного были признаны лучшими.

Кафедра продолжает работу по международному сотрудничеству в области науки. В 2017 г. было заключены 2 договора с иностранными учебными организациями, а так же с вузами и предприятиями работающими в отрасли сервиса в РФ.

Кафедра активно участвует в движении WSR по двум компетенциям: «Администрирование отеля» и «Туризм». На кафедре имеется 1 сертифицированный эксперт и 3 эксперта с сертификатами на право проведения региональных чемпионатов. В 2017 г. было занято 3 место в Национальном Вузовском чемпионате.


Форум «Наука – туризму и сервису»

Воспитательная работа

На кафедре активно ведется воспитательная работа. Преподаватели кафедры являются кураторами студентов 1-4 курсов.

Воспитательная работа направлена на организацию и проведение культурно-массовых, общественно-полезных, спортивных мероприятий, осуществляется волонтерская деятельность, конференции, мастер-классы, тренинги, открытые лекции, беседы, лектории, анкетирование, проводится работа по оказанию помощи нуждающимся.

Система воспитательной работы ориентирована на развитие высоконравственного, творчески развитого и конкурентоспособного студента. Патриотическое воспитание позволяет сформировать основные общечеловеческие ценности, тем самым воспитывая в первую очередь любовь к вузу. В рамках патриотического воспитания студентов. Традиционным стало участие студентов во внутривузовских, и городских экологических акциях. Проводятся различные работы по профилактике социально-негативных явлений в студенческой среде и укреплению здоровья студентов, в том числе кураторские часы на темы: «Здоровый образ жизни», акции, пропагандирующие здоровый образ жизни. Важная роль в решении проблемы повышения академической успеваемости и учебной дисциплины студентов отводится работе с родителями.


Кафедра индустрии гостеприимства, туризма и спорта образована в 2017 г. путем слияния кафедр гостиничного и туристического бизнеса и менеджмента и маркетинга спортивной индустрии.

На кафедре работает более 30 преподавателей, из них 5 профессоров, более 20 доцентов, 5 докторов наук, 23 кандидата наук. Процент остепененности составляет 88%.

Кафедра является выпускающей по направлениям бакалавриата:

- 43.03.03. – «Гостиничное дело» профиль Гостиничная деятельность

- 43.03.02 – «Туризм» профиль Экономика и управление туристическим предприятием

- 38.03.02 – «Менеджмент» профиль Менеджмент спортивной индустрии

Кафедра является выпускающей по направлениям магистратуры:

- 43.04.03 «Гостиничное дело». Магистерская программа: «Корпоративные стратегии индустрии гостеприимства»

- 38.04.02 «Менеджмент». Магистерская программа: «Менеджмент спортивной индустрии»

Кафедрой руководит кандидат экономических наук, профессор Л.А. Попов.

Кафедрой подготовлены более 6000 специалистов для гостиничных, туристских и спортивных предприятий Москвы и других регионов Российской Федерации. Выпускники кафедры работают в таких известных гостиницах как Метрополь, Националь, Балчуг Кемпински, Ритц-Карлтон, Свисотель, Арарат Парк Хаятт, Холидей Инн и др.

Туристские предприятия также рады видеть наших выпускников. Наиболее известные: Тез-тур, Интурист, Академсервис, Корал тревел, TUI, турфирмы сети Туры.ру и др.

Выпускники кафедры работают в Минспорте РФ, в других спортивных организациях.

Гостиничный и туристический бизнес является одним из наиболее привлекательных и динамично развивающихся видов деятельности во всем мире. Число туристов постоянно растет, появляется необходимость в новых гостиницах, которым нужны квалифицированные специалисты. Высшее образование в области гостиничного и туристического бизнеса становится необходимым звеном в дальнейшем развитии этой сферы.

Для достижения высот в туристическом и гостиничном бизнесе, важно получить максимум знаний в этой сфере. Если вы легки в общении и при этом серьезны в делах, если вы готовы принимать быстрые решения и можете анализировать большие информационные потоки, если вы прирожденный организатор и любознательный человек, то гостиничный и туристический бизнес вам наверняка покорится.

Кафедра осуществляет обучение по программам высшего профессионального обучения по направлениям: «Бакалавр туризма», «Бакалавр гостиничного дела», «Бакалавр менеджмента» , «Магистр гостиничного дела», «Магистр менеджмента» .

За большой вклад в формирование российской системы высшего профессионального туристского образования и подготовку кадров индустрии туризма в феврале 2017 г. кафедра награждена Почетной грамотой Федерального агентства по туризму РФ.